 |
Buffetten
Buffetten, dessert & avondsluiters
Dranken
Buffetten en hapjestafels gaan vanaf 25 personen Hapjestafel; waarvan de hoeveelheden gebaseerd zijn als hapje later op de avond.
Aardappelsalade met gerookte zalm Pepadews
Pastasalade met gegrilde groenten Olijven
Huisgemaakte tonijntapenade Tomaat-pesto salade
Gedroogde ham en worstsoorten Sauzen
Kaasplank Broodmix
€ 12.00 per persoon
Koud /warm buffet: hoeveelheid als maaltijd Visspiegel met een in zijn geheel gepocheerde zalmforel, gerookte forel,
garnalen, rivierkreeftjes en gemarineerde mosselen
Aardappelsalade met ambachtelijk gerookte zalm
Huisgemaakte rundvleessalade
Pastasalade met gegrilde groenten
Kip kerry salade Sauzen: knoflook & coctail
Beenham of satι met satιsaus Broodmix
€ 17.50 per persoon
Betuw's buffet: Varkenshaasbiefstukjes met champignonragout
Visfilet in hollandaisesaus
Aardappelkroketjes & franse frietjes
Verse groenten mix
Bladsla, komkommer & tomaat
Betuws moes
€ 18.50 per persoon
Frans buffet: Gerookt speenvarkenfilet Niηoisesalade
Runderragout met prei & champignons
Verse groenten mix Veldsla salade
Aardappel gratin & franse frietjes Baguettes
€ 18.50 per persoon
Spaans tapasbuffet: Olijven, olijftapenade, tomatensalsa, peppadews, romescosaus, brood.
Geroosterde groenten in olie, gemarineerde champignons,
gemarineerde artisjokhart, aardappel uit de oven met pittige tomatensaus, omelet van aardappel en spinazie.
Kip in cava, kruidige gehaktballetjes, chorizo in rode wijn, gamba's in knoflook gebakken,
pangafilet in tomatensaus
€ 22.50 per persoon
Sprok buffet:
Ossenhaas met rode wijnsaus
Visfilet met kreeftensaus
Pastasalade met krab & garnalen
Veldsla, tomaatsalade
Aardappel gratin & franse frietjes
Verse groenten mix
Broodmix
€ 25.50 per persoon
Dessert:Hoorntje met ijs € 1.50 per stuk
1) Buffet 1 Chocolade mousse Bavarois
2 a 3 soorten ijs Vers fruit
Vruchtensaus Slagroom
€ 6.50 per persoon
2) Buffet 1 met uitbreiding van een kaasplank
€ 9.00 per persoon
Avondsluiters:Belegde broodjes als afsluiting € 1.75 per stuk
Broodje beenham met zuurkool & coctailsaus € 5.50
Portie satι met stokbrood
Drankprijzen & hapjes: zoet en hartig
| |
0-50 personen |
50-100 personen |
100 personen of meer |
| Koffie & thee |
€ 1.40 |
1.20 |
1.10 |
| Pils & fris |
- 1.65 |
1.55 |
1.40 |
| Wijnen |
- 2.40 |
2.15 |
2.00 |
| Spec. bier |
- 2.30 |
2.25 |
2.20 |
| Binnenl.ged. |
- 1.80 |
1.65 |
1.60 |
| Buitenl. ged. |
- 3.00 |
2.85 |
2.75
|
| Welkomstdrankje: Champenoise of Kir Royal |
€ 2.75 |
| Afkoop drank: 5 uur excl. buitenlands gedistilleerd |
€ 18.50 |
Bij de koffie: |
|
| Cakeplakken |
€ 0.50 |
| Slagroomsoesjes |
€ 0.70 |
| Lentenaartjes ( hazelnoot-schuimgebakje) |
€ 1.75 |
| Vlaaienbuffet per punt |
€ 1.75 |
| Gebakjes |
€ 2.75 |
|
Nootjes en zoutjes op tafel |
€ 1.50 per bakje |
| Warmhoudkast met tortillachips en tomatensalsa |
hoeveelheid op afspraak |
Hapjes
Warme hapjes o.a. bitterballen, kaassouffles, kipnuggets,
nasi- en bamiballetjes |
€ 0.40 p.s. |
Warme bladerdeeghapjes en minipizza's |
€ 0.60 p.s. |
Gefrituurde vis en garnaalhapjes |
€ 0.65 p.s. |
| uxe toast o.a. met zalm, carpaccio, brie enz |
€ 0.70 p.s. |
Buffetten, dessert & avondsluiters
|
 |
|
|
|
 |
|